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Como cozinhar um bolo de carne ao estilo dinamarquês em uma panela elétrica

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A gota marrom na tigela de vidro é caldo de galinha caseiro, ainda está um pouco congelado

Misture a carne picada com uma colher de chá de sal por 4-5 minutos em alta velocidade. Isso permitirá que a carne absorva mais líquido.

Coloque o ovo, a cebola, o bacon e o leite no processador de alimentos ou no liquidificador e gire até que tudo esteja bem misturado. Adicione à carne.

Adicione as especiarias à carne picada. Adicione farinha de aveia e farinha. A carne picada pode precisar de mais ou menos farinha de aveia e farinha, dependendo do tamanho do ovo. Ajuste até que você tenha uma carne picada que mantenha sua forma.

Pão ralado em um prato.

Cubra o bolo de carne com a farinha de rosca rolando-o.

Aqueça o caldo de galinha e adicione uma colher de chá de geleia de groselha preta, uma folha de louro e 5 bagas de zimbro. Deixe ferver.

Pincele sua panela elétrica com óleo ou Pam. Coloque o bolo de carne nele e despeje o molho sobre ele. Tampe e cozinhe em fogo alto por 4 horas. Meu molho parece um pouco pálido devido ao flash.

Após 4 horas. Retire o bolo de carne do molho e coloque-o sobre uma tábua de cortar.

Coe o molho, adicione 1/4 de xícara de creme de leite e leve para ferver. Adicione sal e pimenta a gosto.

Corte o bolo de carne e sirva com salada, aqui iceberg, rodelas de clementina e nozes, couve roxa em conserva (veja meu guia de preparo), batata e muito molho.


Assista o vídeo: CARNE DE PANELA COM BATATA - NA PANELA ELÉTRICA DE ARROZ